大量原生态小包谷加为关注
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“三件宝”造就西双版纳小包谷
玉米几乎地球人都在吃，为何唯独西双版纳的小包谷名气那么大？而且很多外地甚至昆明的消费者反映，同样是小包谷，买新鲜的带回去自己煮出来的，为什么就没有在西双版纳买加工好的口味好？“气候、品种和加工技巧，三者少了哪样都不行。
生长
独特气候成就优良品质
“西双版纳的气候是没有四季的，一般就分为旱季和雨季。”胡建说，在西双版纳这样独特的气候环境下，每年5月至10月之间，由于降雨较多，很多蔬菜和农作物不仅产量不高，而且病虫害较难防治，而每年11月至次年4月相对于雨季旱季，由于气候较为温暖，反而更适宜农作物的种植，尤其是像冬玉米这一类作物，不仅产量较高，而且因为雨水少而品质*，因而就形成了西双版纳热带地区特有的西瓜、香蕉和玉米等“冬季作物”大放异彩的现象。
“冬季市场上销售的甜脆玉米，大多来自西双版纳种植的冬玉米。”每年其他地方进入天寒地冻时节的冬季，正是西双版纳农户大显身手的冬玉米种植和上市的*时机。同时“香名远扬”的西双版纳小包谷，也是在这样的独特气候条件下应运而生。其实，所谓的西双版纳小包谷，就是当地人叫的糯包谷。目前按照西双版纳的气候条件，每年可以种4季糯包谷，加上近年来农业科学技术的推广运用，很多种植户已经采用分散种植的方式，解决了雨季的病虫害问题。
“
育种
本地品种个头小味道佳
西双版纳小包谷受到消费者的热捧，主要是因为其特别突出的香甜味和糯性，是其他地方的包谷无法相比的。
加工
蒸汽熏蒸保留原汁原味
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