连伯村位于山西省河津市阳村乡，地处黄、汾两河交汇处，拥有黄河滩地大约6万余亩，人口6300多人，全村95%的农民种植韭菜。去年，种植面积达1万余亩，实现产值6000万元。今年，3月份以来，连伯韭菜吸引了各地客商，每天有10多辆汽车前来购货，销售到太原、西安、郑州等大中城市。村里车水马龙，商贾云集，一派热闹景象。这个在河津市比较偏僻的村庄，因为出产韭菜而远近闻名。

    连伯村种植韭菜具有悠久的历史，该村高媒庙资料记载：在很早以前有一条道路通往陕西省。相传汉武帝路过此地渡河时，舟车劳顿，人困马乏。马匹进到路边的韭菜地把韭菜当草吃，吃了韭菜后精力非常充沛，促使汉军顺利过河。从此以后，连伯村韭菜就出了名，被后人誉为“马林韭”。《本草纲目》记载：韭菜有补肝、肾之功能。另外，韭菜中含有大量的钙、磷、胡萝卜素和维生素c，尤其是维生素c的含量是西红柿四倍，多吃韭菜，有利于健康。

   阳春三月当您来到连伯村看到：万亩韭棚成行成群，十里菜地飘香四溢。菜农们开着满载韭菜三轮车，脸上露出洋溢的笑容，等待过磅、装车、结算。可以想象出韭菜种植面积已经形成规模，销售网络已经构成。这几年，连伯村种植大户大都种植20亩以上，年收入都在10万元以上。菜农们清晨开始割韭菜，中午装车，客商连夜就发往各地，不超过*新鲜的韭菜就能送到各大城市市场上。每年从正月十五就开始进入销售旺季，日销售量达到15万公斤，去年*日销售量达到60万公斤。如今的连伯村，农民不再外出打工，在销售旺季还要雇工。村民们欣喜地说到：“种上几亩好韭菜，盖房子、娶媳妇不用发愁啦。”

    广袤的黄河沙地和丰富的水资源，加之优良的光照条件，孕育了这块土地种植韭菜具有得天独厚的优势。所以，此地的韭菜质量不同于其它地方，具有叶皮宽厚，白杆粗长，非常清脆，一掐就断不带丝，吃起来辣中带甜，清香可口的特点。从2007年连伯村就把韭菜当作支柱产业来做，成立合作社对农民进行技术培训，聘请专家进行技术指导，解决生产过程中存在的各种问题。今年，连伯村紧紧围绕韭菜这一特色产业，不断在引进新产品，推广新技术，来打造连伯韭菜。使之形成基地模式，成为河津的又一品牌和名片。