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番杏(拉丁学名:Tetragonia tetragonioides (Pall.) Kuntze),番杏科一年生肉质草本植物,茎直立,卵状叶片,花呈黄绿色,陀螺型果实。别名:法国菠菜、新西兰菠菜。
在东南沿海一带地区广泛分布。可作蔬菜,含丰富的铁、钙、维生素A和各种维生素B;也可药用清热解毒,祛风消肿,具有很高的药用价值。
一年生肉质草本,无毛,表皮细胞内有针状结晶体,呈颗粒状凸起。茎初直立 ,后平卧上升,高40-60厘米,肥粗,淡绿色,从基部分枝。
叶片卵状菱形或卵状三角形,长4-10厘米,宽2.5-5.5厘米,边缘波状;叶柄肥粗,长5-25毫米。
花单生或2-3朵簇生叶腋;花梗长2毫米;花被筒长2-3毫米,裂片3-5,常4,内面黄绿色;雄蕊4-13。坚果陀螺形,长约5毫米,具钝棱,有4-5角,附有宿存花被,具数颗种子。 花果期8-10月。喜温暖,耐炎热,抗干旱,适各种土壤栽培。也野生海滩。 番杏适应性很强,耐低温、抗干旱,但地上部分不耐霜冻,生长发育适宜温度为20-25℃。对光照条件要求不严格,在强光、弱光下均生长良好。
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