供应紫山药加为关注
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紫山药也称“紫人参”,又名薯蓣和长芋,属薯蓣科,以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%,碳水化全哦14.4%,并含有多种维生素和胆碱等,比普通山药营养高20多倍。营养价值极高。
据本草纲目药书的记载,紫山药有着很高的药用价值,既是餐桌佳肴,又是保健药材,是不可多得的*食补品。经常食用,不仅可以增加人體的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰益寿等,还有益于脾、肺、肾等功能,是很好的食補材料,现已列入《抗癌中草药大辞典》。山药无毒、无公害,常食可健身强体,延缓衰老,不愧为当今世界菜药兼用型的大众化天然绿色保健滋补食品*,不愧被人们称做为 “蔬菜*”之美誉。
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